Theobromin
Strukturformel
Stäbchenmodell / Gittermodell
Kalottenmodell / Van der Waals-Modell
Bemerkungen
Andere Namen:
- 3,7-Dimethyl-3,7-dihydro-1H-purin-2,6-dion (IUPAC)
- 3,7-Dimethylxanthin
- Santheose
Theobromin ist ein vom Xanthin abgeleiteter Naturstoff aus der Gruppe der Purinalkaloide.
Es gehört zu den psychoaktiven Substanzen mit stimulierender Wirkung.
Die Struktur ist ähnlich dem Coffein, es unterscheidet sich nur in einer Methylgruppe.
Vergleich verschiedener Purinalkaloide:
| Name | Grundstruktur | R1 | R2 | R3 |
| Xanthin |  |
-H | -H | -H |
| Theobromin | -H | -CH3 | -CH3 | |
| Paraxanthin | -CH3 | -H | -CH3 | |
| Theophyllin | -CH3 | -CH3 | -H | |
| Coffein | -CH3 | -CH3 | -CH3 | |
| IBMX | -CH3 | -CH2-CH(CH3)2 | -H | |
| DMPX |
https://de.wikipedia.org/wiki/Purinalkaloide
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