Zeichnen Sie Catechingallat und nennen Sie drei Nachweismöglichkeiten für diese Verbindung!

  •  

    (+)-Catechingallat

     

  • Nachweise für Catechingallate:

    1. mit Vanillin und Salzsäure => Kondensation (rotes Farbprodukt)

    2. mit Wolframphosphorsäure nachweisen (Bildung von blauen Wolframoxiden)

    3. mit Eisen(III)-Ionen in alkoholischer Lösung => Blaufärbung und Fällung (wg. hydrolysierbaren Gerbstoffanteil) & Grünfärbung (wg. Catechin-Monomer)

    4. Bariiumhydroxid verfärbt Tanninlösungen grün (alle vicinalen Trihydroxyphenole)

    5. salpetrige Säure (Ellagitannine reagieren charakteristisch: Lösungen zunächst karminrot über braungrün und purpur zu indigoblau)

#gemeinsamgegencorona
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